说到新疆特产，谁也不会落下新疆吐鲁番葡萄，吐鲁番葡萄是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84％,是全中国的五分之一。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22％-24％。堪称“世界葡萄植物园”。以说到葡萄与养生，只能以新疆葡萄为例了。众所周知，葡萄是有很大保健作用的食物。
相关的葡萄品种有：
新疆特级绿香妃王葡萄干 哈密小珍珠绿葡萄干 新疆吐鲁番绿提子葡萄干 极品女人香葡萄干 新疆巧克力葡萄干 新疆无核绿葡萄干 新疆特产 酸奶葡萄干 新疆特产 金皇后葡萄干 新疆黑加仑葡萄干 新疆紫葡萄干 新疆女儿香葡萄干 新疆男人香葡萄干 新疆奶油葡萄干
美国威斯康星大学医学院的冠状动脉血本形成研究与预防实验室主任弗兰特博士在科研的时候发现：葡萄汁﹑葡萄子还有葡萄皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分, 它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓﹑抗血凝效益, 可防御缺血性脑中风, 如脑梗塞﹑脑血栓等。弗兰特博士在对健康受试人及恒河猴进行的两项小型科研中发现, 如果每天饮用３杯紫葡萄汁, 可使血小板聚集力降低４０％。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现, 葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌﹑阻抑癌细胞扩散效应。
我国科学家成功地从普通葡萄子中提取出具有超强效力的抗氧化物质——原花青素低聚物 (OPC) , 并证实它能有效清除人体内多余的自由基, 具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。
葡萄虽然属于药果兼优的养生佳品, 但祖国医学认为, 其性寒凉, 因此当脾胃不和﹑虚寒泄泻时应忌食。为获取较多的有益成分——白藜芦醇及类黄酮, 人们不妨将鲜葡萄洗净后连皮带子榨汁并粉碎后同食。
