大部分人都以为血型并不重要，只有在医护急救时才能派上用场；其实血型能决定一个人的疾病抵抗力、燃烧卡路里的效率、对压力的情绪反应，甚至会左右人格。越来越多医学报告显示，血型与食物的关系会直接影响我们的健康和情绪，按照血型选对食物，能使你身心得到平衡。
血型来自食物的遗传和遗传因子，与人体的免疫和自愈系统可说是息息相关。根据医学统计证实，血型和疾病间，有着密不可分的关联，婴孩在成为受精卵的一剎那已定下血型，一般是遗传自父亲或母亲的血型（如A型、O型和B型)；或是父母的合体血型(如AB型)如果父是A、母是B，孩子可能是A或B或AB，亦有极少数可能是O型。
为甚么要依从「血型健康饮食法」？
人类血型分A、B、O、AB四种，每一种血型都有属于自己的「特异性抗原」，而每种食物中含有一种称为「凝集素」（Lectin）的蛋白质，人的血型基因编码会选择性地「接受」或「拒绝」某种「凝集素」，因此，当我们血型中的「特异性抗原」与某种食物中的「凝集素」出现不兼容的情况，身体各系统的功能就会受影响，产生对人体健康不利的状态，例如造成血红细胞、白血细胞、消化道及神经系统的损害，并可能导致肿瘤疾病。这亦是近年流行的「血型健康饮食法」的重要概念，所以根据自己的血型修正饮食习惯，有益于身心健康。
A 型血人
身体特性
身体比较灵巧，忍耐能力很强，所以平时不会经常受到疾病困扰；此外A型血的人自我控制能力很强，当处于高压状态下，身体能够迅速地将肾上腺皮质素的含量恢复到原始状态，这样就不会因压力大而令身体变差。不过A型血人的免疫力相对于其他血型的人来说比较弱，尤其在秋冬季便要多做运动,注意饮食,加倍提高身体的抵抗力。
容易患上的疾病
A型血的人经医学统计较容易罹患的疾病，包括沙门氏菌疾病、流行性感冒、风湿病、心肌梗塞、慢性酒精中毒等。根据研究证实，A型血型与某些消化道癌症，例如胃癌、食道癌等也有着密切关系，因此A型血的人，如有腹痛、饱胀不适、消瘦、食欲减退、呕吐、便血等症状，建议应及早就医诊治。
A 型血人饮食及生活注意事项
建议多吃素食‧多做瑜伽
A型血的人对蔬果类食物的吸收能力很高，而对于动物性食品的吸收就较慢，所以建议多吃素食以及天然、未经加工的荞麦或糙米，减少肉食及牛乳类的摄取量，才能真正增强免疫系统功能，有利于促进新陈代谢，增加肠道蠕动。
除了饮食之外，A型血的人也不适合做剧烈运动，建议可选择瑜伽、气功、太极等运动，常常静坐、冥想，可使心静气和，有助保健身心。
B 型血人
身体特性
B 血型的人具有强大的消化功能和适应能力，无论是肉类或蔬果类食物，也能快速适应，且新陈代谢的速度亦较快。
容易患上的疾病
B型血的人抵抗力较差，容易患上伤风、流行性感冒、红斑性狼疮、骨病、泌尿生殖系统、关节炎、结核病、口腔癌、乳腺癌等疾病。
B 型血人饮食及生活注意事项
中草药对B型血的人尤其重要
B型血的人容易吸收动物蛋白质，不妨多吃鱼、猪肉、牛肉和羊肉，鸡肉就不宜多吃。中草药对B型血的人尤其重要，其中以甘草为佳，有助增强自身免疫系统的功能，有抗病毒和帮助调节血糖含量的作用，更可舒缓慢性疲劳综合症。
运动方面，建议多做中等强度运动，例如耍太极、打高尔夫球或每天快步走三十分钟，效果都相当不错。
O型血人
身体特性
O型血的人普遍拥有强健的消化机能，天生具有对抗感染的防御系统。吸收能力亦特别强。O型血的人平常不容易生病，而且平均寿命也明显较其他血型的人长。
容易患上的疾病
O型血的人较容易罹患的疾病，包括胃溃疡和十二指肠疾病、肝硬化、胆囊炎、哮喘等疾病。
O 型血人饮食及生活注意事项
多以橄榄油作烹调
在饮食方面，O型血的人平常需吃少量肉类，建议每星期可吃三次全瘦的肉类，并以含Omega的食油，如橄榄油、亚麻籽油、南瓜籽油作烹调。
如果长期吃素，身体未必能吸收到免疫和自愈系统所需要的完整营养，反而容易生病。至于运动方面，建议选择适合个人喜好的带氧运动，如武术、踢足球、快步走等。
AB 型血人
身体特性
AB型血是地球上最迟出现的血型，但拥有AB血型的人数却不断增加， 由此可见AB型血的适应能力很强；而且它同时含有A型及B型两种抗原及双重特性，在某程度上来说，即等同拥有两种血型的优点。
容易患上的疾病
据统计AB型血的人较容易罹患的疾病，包括急性呼吸道疾病、病毒性肝炎、糖尿病、过敏性哮喘、胆固醇过高等。另外，根据统计，他们较易患上精神分裂症，并有遗传性倾向。
AB 型血人饮食及生活注意事项
宜少吃多餐
AB型血的人既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，宜少吃多餐。平时应尽量少吃海鲜、羊肉等，避免过敏性疾病的发生，任何种类的五谷杂粮都可以吃，记得要用蒸或煮的方式，避免油炒。橄榄油有助降低胆固醇，有效排走毒素，可大大减低心脏病的患病率。
呼拉圈这种简单的运动，既可燃烧脂肪，促进血液循环，同时亦可增强身体的新陈代谢能力，每晚看电视时不妨多做。
血型健康饮食法的好处
1. 避免许多常见的病毒与感染。
2. 有助减轻体重，因为身体会自动排除毒素和脂肪。
3. 减低各种都市病的发病率。
4. 避开许多导致细胞加速衰老的因子，以减缓老化过程。专家证明人的性格、情感、生活习惯、健康状况，都会受到血型的影响，特别是不同食物对不同血型的人影响更大。
想清楚知道哪种食物适合自己？哪些食物不该吃？不如先看看你所属血型的身体特性及平日饮食生活所需注意的事项吧！
