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[美食DIY] 如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋 [复制链接]

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离线房志勇天津

怀兼谋勇，襟容柔刚，为人恭顺，志在四方。

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2010-03-12

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。

  呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！

材料：鸡蛋、洋葱
做法：
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅**，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。

3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。

[ 此帖被房志勇天津在2010-03-12 22:15重新编辑 ]

共1条评分

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2010-03-12

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快乐并不是拥有的多,而是计较的少

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离线房炳林

踏雪寻梅偶入林园亭小坐遇花神寒枝秀蕾嫣然笑霜蕊红颜婉转颦

站务管理副站长

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只看该作者 1 发表于: 2010-03-12

谢谢呀！这个好，以后喝完酒，回到家，不再酱油炒饭，吃这个更能解酒！管饱！

房氏勋业起盛唐，溯源追流一脉香。赖有先祖扶帝国，敢叫世贤遍诸邦。宜商宜学展奇才，亦文亦武留华芳。

离线房世峰

Although the road is endless and faraway, I still want to pursue the truth in the world.

房家勋章审核

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只看该作者 2 发表于: 2010-03-13

要是不吃洋葱那可就不行

事实上

没有这么麻烦

油略微多一点

加上手腕的功夫

很简单的啊

离线房莉

存好心做好事说好话做好人

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只看该作者 3 发表于: 2010-03-13

呃……
咋样都是吃，何必这么麻烦呢！嘿嘿……

离线房瑜

总是被模仿，从未被超越！！！

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只看该作者 4 发表于: 2010-03-13

我第一次发现做菜可以这么简单，而且还做的这么有营养的！

夏虫不可语冰。

离线房静瑞

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只看该作者 5 发表于: 2010-03-13

好呀！有创意

离线房磊

抬起头就能看见太阳！

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只看该作者 6 发表于: 2010-03-17

哈哈楼主，那弄个杨桃模子就能煎出五角星蛋了嘿嘿，那心形蛋要用什么那？？？