房炳林:炸雷子?没明白..............你说说看
(2012-06-21 10:22) 
炸雷子,是盛行于安徽淮北一代的一种喝酒风格。就是两杯相撞发出的响声。酒场如战场,酒风见人品。只要是听过响的,就得喝干喝净,是丝毫不可打折扣的。
编辑本段起源
早在春秋战国时期,十二国盟主宋国,迁都相城(今安徽淮北 古人喝酒图
)之后,宋侯歃血会盟诸侯于渠沟,就是捧出头等口子酒,以这种豪爽的喝酒方式款待众家列强的。现代的“炸雷子”的喝酒风格是从临界“宿州”兴起的,很快在淮北流行起来,淮北是酒乡,有着悠久的饮酒文化。酒过三巡,主宾互敬,尔后随便找找或者打个通关,这是多年形成并一直沿袭的喝酒规矩。这种礼貌文明的喝法一直被淮北人坚如磐石地固守着。虽然多次遭遇外来酒文化的浸润,但始终没有接纳。淮北人粗狂豪放,身高马大,性格刚烈,大碗喝酒更能体现淮北人的壮志豪情和朴实憨厚的特点。