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豆酱姜 [复制链接]

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离线房志青
房氏家族,源远流长,豪杰不断,贤孙满堂.
 

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伯 仲 济
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0 发表于: 2013-06-21

用料为普宁豆酱、“指姜”(嫩姜)。老姜不能做这菜,因为老姜口感不好而且太辣,豆酱姜做法有好几种,如想腌制后慢慢食用的话,“指姜”必需洗净后整个凉干外层水份,然后再切成薄片放到豆酱里面腌起来,做好密封很重,不然会变酸的!但我今天做的是即食型的,就是把洗干净后的“指姜”切成细丝淋上普宁豆酱就能直接食用了,味道很好,是送稀饭的绝配!!  
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admin 好评度 +20 豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好! 2013-06-21
admin 贡献值 +20 豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好! 2013-06-21
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光宗耀祖 荣华富贵
只看该作者 1 发表于: 2013-06-21
豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好!
离线房炳林
踏雪寻梅偶入林园亭小坐遇花神寒枝秀蕾嫣然笑霜蕊红颜婉转颦

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景、国、炳
只看该作者 2 发表于: 2013-06-22
速拌小凉菜,喝啤酒吃着口重点吧?听保的,喝粥吧.........................呵呵
房氏勋业起盛唐,溯源追流一脉香。赖有先祖扶帝国,敢叫世贤遍诸邦。宜商宜学展奇才,亦文亦武留华芳。
离线房永定
幸逢盛世老树荣            & ..

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庭(松)、寅【应该是字】、宏、开、远、大、瑞、有、正、祥、齐、贤、崇、礼、锦、毓、恒、昌
只看该作者 3 发表于: 2013-06-22
               冻吃萝卜夏吃姜!!!!!
       保健!!!!!!!!!!!
江苏扬州市师俭堂【大(福)字辈】电话:15805274510      QQ;604935886房氏乐园QQ:195083604  加群附加实名制,其他无效
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离线房志青
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伯 仲 济
只看该作者 4 发表于: 2013-06-22
回 房永定 的帖子
房永定:               冻吃萝卜夏吃姜!!!!!
       保健!!!!!!!!!!! (2013-06-22 13:04) 

永定大哥!你把“冬”字打成“冻”字了!都是拼音惹的祸!
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伯 仲 济
只看该作者 5 发表于: 2013-06-22
回 房炳林 的帖子
房炳林:速拌小凉菜,喝啤酒吃着口重点吧?听保的,喝粥吧.........................呵呵 (2013-06-22 09:15) 

豆酱姜配小粥很爽口的!开胃!保健!
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离线房兴仁
山南海北,天下房氏一家亲!

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庆。学。兴(保.崇)19世
只看该作者 6 发表于: 2013-06-22
养生之道!以后还要向各位宗亲学习饮食妙招。感谢志青家人的上传!
离线房明刚

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只看该作者 7 发表于: 2013-06-24
冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方
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