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豆酱姜 [复制链接]

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离线房志青

房氏家族,源远流长,豪杰不断,贤孙满堂.

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只看楼主倒序阅读使用道具 0 发表于: 2013-06-21

用料为普宁豆酱、“指姜”（嫩姜）。老姜不能做这菜，因为老姜口感不好而且太辣，豆酱姜做法有好几种，如想腌制后慢慢食用的话，“指姜”必需洗净后整个凉干外层水份，然后再切成薄片放到豆酱里面腌起来，做好密封很重，不然会变酸的！但我今天做的是即食型的，就是把洗干净后的“指姜”切成细丝淋上普宁豆酱就能直接食用了，味道很好，是送稀饭的绝配！！

共4条评分，好评度+20 ，贡献值+20 ，房星+20 ，威望+20

admin	好评度 +20	豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好!	2013-06-21
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离线admin

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只看该作者 1 发表于: 2013-06-21

豆酱姜来一盘喝粥好! 豆酱姜来一盘喝粥好!

离线房炳林

踏雪寻梅偶入林园亭小坐遇花神寒枝秀蕾嫣然笑霜蕊红颜婉转颦

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只看该作者 2 发表于: 2013-06-22

速拌小凉菜，喝啤酒吃着口重点吧？听保的，喝粥吧.........................呵呵

房氏勋业起盛唐，溯源追流一脉香。赖有先祖扶帝国，敢叫世贤遍诸邦。宜商宜学展奇才，亦文亦武留华芳。

离线房永定

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只看该作者 3 发表于: 2013-06-22

冻吃萝卜夏吃姜！！！！！
保健！！！！！！！！！！！

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离线房志青

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只看该作者 4 发表于: 2013-06-22

回房永定的帖子

房永定: 冻吃萝卜夏吃姜！！！！！
保健！！！！！！！！！！！ (2013-06-22 13:04)

永定大哥！你把“冬”字打成“冻”字了！都是拼音惹的祸！

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离线房志青

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只看该作者 5 发表于: 2013-06-22

回房炳林的帖子

房炳林:速拌小凉菜，喝啤酒吃着口重点吧？听保的，喝粥吧.........................呵呵 (2013-06-22 09:15)

豆酱姜配小粥很爽口的！开胃！保健！

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离线房兴仁

山南海北，天下房氏一家亲！

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只看该作者 6 发表于: 2013-06-22

养生之道！以后还要向各位宗亲学习饮食妙招。感谢志青家人的上传！

离线房明刚

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只看该作者 7 发表于: 2013-06-24

冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方